春天是自然界万物复苏，阳气上升的季节，也易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热，出现春燥；也可以选择以下食疗的方法来降火。
1、水和蜂蜜,化燥必备
● 女人是水做的,蜂蜜水
随着年龄的增长,我很关注健康,感觉女人确实一定要用水来“做”。尤其在春天,干燥的天气最容易消耗掉我们体内的水分,所以对我而言春天多喝水是第一要务。而且我还看到 《本草纲目》上记载蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效,是“健康长寿的妙药”。因此我早上一起床,就要喝上一大杯温蜂蜜水。
● 时令蔬菜以清淡为宜
要想不上火,就只好在春天远离我爱吃的辣椒了。少吃辛辣食物,多吃清淡的时令新鲜蔬菜,而山药、黑米、黑芝麻也是我在春季的首选食材。
2、寒凉对抗燥热
● “寒性”蔬菜来灭“热火”
既然是“上火”,那么就需要寒性的蔬菜去火。我感觉自己上火的时候,就会多吃一些比较“凉”的蔬菜,比如芹菜。芹菜可以清热解毒,对于肝火旺盛,皮肤粗糙的人来说很有益处。而且芹菜含有大量粗纤维,可刺激肠胃蠕动。其他如苦瓜、番茄、梨、香蕉等也是我常吃的“寒性”蔬果。
● 凉茶、老火汤去“热气”
其实北方人说的春燥“上火”,在广东这里就叫做“热气”。虽说我是北方人,但在广东定居10年,也入乡随俗,靠广东处处有卖的“凉茶”和粤菜正餐中不可少的老火汤来清火。自己在家有时间也会学着像广东主妇们那样煲莲子冰糖水、竹蔗茅根煲瘦肉等汤水给一家大小去“热气”。
3、水分够,蔬果足
● 新鲜蔬果短缺易“春燥上火”
春燥固然跟空气干燥、湿度低有很大关系,而新鲜水果和蔬菜的摄入减少,身体的水分、维生素(特别是维生素B族和维生素C)和优质脂肪(例如DHA)储备下降,都会引起诸多春燥反应。所以,早春时特别需要补充多种维生素、矿物质和深海鱼油,这样就可以避免和治疗让人烦恼的 “上火长痘”,保持肌肤滋润。
● 控制刺激性饮料多喝营养汤
在早春,每天需要饮水8杯左右,任何饮料都不能代替水。要控制刺激性饮料,比如咖啡、可乐和浓茶,因为它们是利尿脱水剂,你喝一杯,就可能尿两杯,所以饮料还是以鲜榨果蔬汁最佳。当然,最好同时吃新鲜水果和蔬菜,每天3～5次以上为宜。
4、燥有虚实之分 去火也要对症
● 火有虚实不同,注意饮食心态
“上火”其实是中医学专用名词,可分为虚火和实火 。正常人体阴阳是平衡的,但若阴正常阳过亢,就为实火；反之阳正常则阴偏少,显得阳过亢,这样就显示为虚火。就如同两根一模一样的木棍,如果你把其中一根削短,就会使得另外一根显得过长,这样就打破了平衡。虚火或实火,也就产生了。
虽然中医有针对“火”症而出的各种药剂,但上火了尽量不要借助药物。其实容易上火的人只要平时多饮温开水就可以,如果只是轻微上火,可以吃些梨、藕类的食品。要少吃辛辣刺激或过于油腻的食物,更要忌烟酒。同时别忘要保持好心态平和,因为任何的“火”都与你的心态有关
● 苦味食物是降火良材
食物降火就非苦瓜莫属了。苦瓜可算最佳的清热解毒食物,凉拌、炒、煲汤都可以。除了苦瓜,其他苦味食物也都值得推荐,如杏仁、苦丁茶、芹菜、芥兰等。
● 虚火要靠提升免疫力来消
通常吃凉性食物可降火,但对付“虚火”就不能如此,应该多吃些滋润的能提高免疫力的如麦冬、百合、雪耳、太子参、无花果等食材。
5、规律饮食,去火润燥
● 一日三餐按时吃
春天尤其要注意饮食,吃饭不要饥一顿饱一顿,少吃大鱼大肉等肥腻食物,多吃蔬菜、水果,多喝茶水。如果已经上火,就应适当休息,加倍喝水,有时候,我还会服用牛黄上清丸、三黄片等去火的药物。如果觉得上火的症状比较严重,我会去看医生。
● 春日“梨”为宝
春燥来袭之时,我会多吃梨、香蕉之类去火的水果。特别是梨,经过水煮之后喝汤,对于去火特别有效。
● 润燥又好喝的粥
这款粥是我的最爱哦!化解春燥非常有效。板栗冰糖粥:板栗仁50克,粳米100克,冰糖适量。将板栗仁切碎与粳米一同放入锅内,加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时,放入冰糖调味即可。这款粥具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用——这是中医说的！我爱这款粥是因为美味,而且,板栗还能养颜哦!
