2月9日消息,在国乒训练期间,除了训练,吃住也都是非常重要的事。在龙岗训练基地,记者见到了专为男乒队员们做饭的厨师。他是拥有在国家队10年跟队经验的营养师刘师傅,刘师傅透露队员们都不挑食,不过作为运动员的厨师,他表示现在最怕的就是“猪肉精”。
“我们现在最怕的就是‘猪肉精’,现在国家队里都不吃猪肉了,主要提供牛羊鱼肉。为了让运动员摄取适当的热量,我每天都要对红肉、白肉、海鲜类、蔬果类进行合理调配,再开出餐单。来到南方,也会根据当地特色增加一些特色菜,如虾、清蒸鱼、点心等等。最重要就是让队员们吃得饱、吃得好、吃得健康。”刘师傅介绍,运动员餐最注重的就是饮食均衡,尤其要干净卫生。
队里人这么多,正所谓众口难调,有没有特别挑食的呢?刘师傅说道:“没有,他们都很好养。因为平时训练也很辛苦,都是男孩,饭量比较大,但是对吃的要求并不多。都喜欢吃比较下饭的菜,像麻婆豆腐、醋熘土豆丝等等。例如张继科就特别喜欢吃醋熘土豆丝,一盘土豆丝能吃下两碗饭。”
在记者采访时,看到刘师傅手中拿着一盒海参,原来这是来给张继科开小灶的。刘师傅笑说:“这个是给张继科吃的,东西也是他自己买的。我这里虽然不能点菜,但是如果队员们有特别想吃的东西,他们自己也会准备原材料。告诉我想吃什么怎么吃,我会尽量满足他们。张继科最近病了,所以给他补一补。”
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